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葱油饼相信大家都吃过，因为这是一个比较家常的小吃，有很多的人不仅吃过还会做。但是做得好吃不好吃就看自己的本事了，今天要介绍的这个小吃摊就是主要做葱油饼的，他号称自己是上海排名“第一”的葱油饼。

这家小店的面积不是很大，毕竟是在上海那个寸土寸金的地方，这样的一个小店租金也是不便宜的，但是在这个小店里面却有着全上海“最大”的锅，而且老板自己介绍说，如果在上海找到比他这里还大的锅就免费来他这里吃葱油饼，别的不说，就说老板的这份自信，就让人佩服不已。

还有就是难道锅越大做出来的葱油饼越好吃吗？如果真的是这样，就建议做葱油饼的老板们换锅吧！其实做小吃就应该把心思放在小吃的上面，而不是搞这种没有必要的噱头，来夸大宣传。

这家小店的空间不是很大，可是老板的心却不少，首先6块钱的葱油饼一天卖出2000个，老板居然还嫌弃卖得少，真不知道这老板是咋想的，一天卖2000个还不知足。

其实人都是这样的，当没有的时候就觉得想要拥有，当真的有的时候就会奢望好的。所以老板的这种心情还是可以理解的，毕竟谁不希望自己的生意好呢？

老板卖了30年的手抓饼然后在上海买了房子，给自己孩子落了户，听见这件事情人们都会本能地惊讶一下，上海的房子好贵的，而老板却买得起，由此可以看出手抓饼的利润到底有多大。

也让我们间接地知道的小吃的利润空间，听见老板给自己孩子买了上海的房子时候，估计很多人的都有辞职去卖手抓饼的念头。可是苦于没有手艺就放弃了。

老板自己说他手抓饼好吃的秘诀就是在油酥的上面，虽然现在有很多加盟他的店铺，但都是需要到他这里来拿油酥的，他油酥的制作方法除了传给自己的儿子，就传给退伍的军人。

看来这个老板还是比较爱国的，自己的独家秘方都可以无条件地传授给那些曾经为了国家拼过命付出过青春的人，这样的三观和品质真的很难得。

每一个善良的人都会有属于他的一份机遇，这家葱油饼小店的老板不仅仅手艺好，这人品也是棒棒的，就冲他把自己的手艺免费教给退伍军人，这个人就值得敬佩。

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